Cara mengopek buah ini adalah memulasnya dengan kedua-dua tanganmu dalam arah bertentangan. Tak payah gigit, jakun! Itulah sebabnya namanya PULAS-an.
Jangan kelirukan pulasan dengan rambutan. RAMBUT-an itu ada banyak rambut manakala pulasan tidak berambut.
Antara dua jenis buah ini, saya tidak dapat memutuskan yang mana satu lebih sedap. Saya suka akan kedua-duanya. Walaupun biasanya pulasan lebih manis, tetapi ada juga jenis pulasan yang sangat masam. Jenis pulasan yang masam harus dijeruk dalam air garam selama beberapa bulan sebelum dimakan.